Охуеть.

Эноки оказались вешенкой.

Спонсор месяца - ВотИменно.Ру - первый в России безрисковый нейминг сервис.

Вот немного грибной порнографии.



Мицелий изначально был заражен, но, к удивлению, это никак не повлияло на эноки. Мицелий начал активно расти и размножаться, хотя зелени тоже хватало. Эноки, судя по всему, просто забило его. Выращивать решил по японской технологии в темноте и с повышенным содержанием CO2. Для этого я использовал сумку-холодильник (эноки для роста нужна температура около 10-15 градусов по цельсию)



Когда эноки растет в обычных условиях, то называется скучно - "опенок зимний" (Flammulina velutimes) и никому нахуй не нужен. Наши грибники его или не знают (в том числе и потому, что это самый последний гриб, его находят даже после выпадения первого снега) или бояться.



Однако, если выращивать его, как японцы, в темноте (нет пигментации) и с повышенным содержанием СО2 (что приводит к тому, что у гриба растет ножка, а не шляпка, так как гриб "тянется" к кислороду), то эноки (энокитаке) продается в супермаркетах по 700 рублей за килограмм и почитается по вкусу шеф-поварами как белый (эноки действительно вкусны)



Я свои выращиваю на субстрате опилок и птичьего корма. Купил самое дешевое в зоомагазине (опилки 40 рублей, зерно, овес, если конкретно, 32). Потом подсажу на дерево, заодно и на бумаге попробую, есть у меня такое чуйство, что эноки будет расти на картоне и бумаге.

Вешенка, кстати, нихера не растет. Уже и королевская выросла и летний опенок скоро должен пойти, эноки, вот, шитаке есть пару интересных банок с полным мицелием, а вешенка, которая, как я читал, проще всего для выращивания, ничего. Я на улице у родителей "выкинул" картонную коробку с газетами и мицелием. Только-только что-то белое начинает появлятся. Может оно, конечно, потом попрет, не знаю, но прям какая-то загадка. Я еще весеннюю вешенку купил, тоже видно сразу, что зараженную, одна банка пошла, другая - нихера.

Спонсор месяца - ВотИменно.Ру - первый в России безрисковый нейминг сервис.

Пополнение в семье

У меня двойня! Наконец-то выросли мои вешенки, якобы королевски, но я не уверен (не похожи). Как только у жены отбиру мобильник или починю фотик, выложу тут.

Вешенки На Картоне - День 3

Мицелий разросся примерно на сантиметр вокруг чопиков, но нити грибницы жиденькие, сфотографировать пока нет смысла. Кстати, купил мицелий эноки того же производителя. Мицелий был явно заражен - три нормальных чопика, остально зелень (скорее всего триходерма, показатель крайне низкого качества работы). А я только хотел их похвалить (шитаке растет нормально, королевская вешенка тоже).

Вешенки На Картоне - День 1

Заметил скопление влаги на дне пластиковой бутылки - видать я не слишком хорошо слил последнюю часть картона (на одном из форумов один грибовод написал, что отжимает картон в стиральной машине - однако мне это показалось черезчур + высока опасность заразить картон какой-нибудь хренью). Влаги вроде не много, может и пронесет, но вообще, хотя грибы требуют высокой влажности, "стоячая вода" считается БН (бальшым низзя), так как весь мицелий может потом пострадать от зеленой плесени. Для этого многие добавляют в субстрат вермикулит. Надеюсь, что меня пронесет (если нет - это вина Единой России). Мицелий из чопиков прицепился к картону. Думаю, что на мобильник моей жены (фотик сломал сын) можно будет снять видимые пятна на 3-7 день.

Вешенки На Картоне - День 0

Спонсор месяца - ВотИменно.Ру

Начинаю эксперимент - выращивание вешенки на картоне нестерильным способом, который можно использовать в любой квартире.



Для этого я купил в магазине Бауцентр (отдел семян) мицелий вешенки обыкновенной (интернет сайт продавца, если у вас в городе проблемы с мицелием - http://www.ncsemena.ru/). Визуально мицелий был хороший - много белого "пуха", когда мицелий старый, он становится коричневым. Судя по дате, мицелий был апрельский.

Потом я взял картон, порвал его на части, и и в течении 30 минут "варил" в кастрюле под крышкой, чтобы во-первых размягчить картон и насытить его влагой, а во-вторых минимизировать шансы заражения. После этого я дал картону остыть, взял пластиковую бутылку из-под воды, отрезал вверх и начал выкладывать туда картон. Чопик с мицелием я бросил в стакан с холодной кипяченой водой - во первых, чтобы активизировать мицелий, а во вторых, чтобы потом влить эту жидкость, зараженную грибницей. Каждый слой картона я старался "промазать" мицелием, через 5-6 слоев я брал новый чопик.



В самом конце все это выглядело так



Теперь сверху пакет и ждем.



Спонсор месяца - ВотИменно.Ру

О Грибах

Спонсор месяца - ВотИменно.Ру


Этим летом планирую несколько экспериментов с грибами - в частности дешевый способ выращивания вешенки на картоне (шитаке вчера купил и засадил, буду выращивать экстенсивным способом без больших паленьев дуба на обрезках). Если вам это интересно, сходите в магазин, где продаются семена и спросите, торгуют ли они мицелием грибов. У нас в Калининграде мицелий можно купить в Бауцентре (у нас на Согласия я вчера покупал - 99 рубей упаковка) и в Боварис-семенах. Сейчас можно купить свежий мицелий, что принципиально важно - так как я заказывал мицелий по интернету (им торгуют множество сайтов) и мне прислали мертвый мицелий.

Спонсор месяца - ВотИменно.Ру