[КБЧ] Картофельные вареники.

Спонсор месяца - Вылечи свои финансы. GlavMed поможет.

Сайт дня (как попасть) - spryt.ru

Делюсь рецептом картофельных вареников, он немного трудоемкий, но вкус намного лучше обычных вареников, с начинкой их картофельного пюре. Тесто я сам не готовлю – проще купить у нас в супермаркете, стоит оно (пельменное тесто) около 20 рублей, при этом использую я обычно только половину. За 10 рублей самому гемороиться с мукой – нахер-нахер.

Начинка такая. Берете грудинку, грамм 100 не больше. Можно даже меньше (я просто не по весу, а на глаз ориентируетесь). Делите грудинку на две части – там где сало и где мясо. «Сало» мелко режете – кубики по 1.5 миллиметра. «Мясо» тоже, но не смешиваете. Точно так же мелко режете лук и картошку. Это достаточно трудоемкая процедура, так мелко резать картошку – может занять минут 10. Затем растапливаете «сало» из грудинки, чтобы пошел жир, добавляете лук и картошку. Жарить картошку, порубленные на маленькие кубики, надо таким образом, чтобы образовалась корочка – потому что у этой корочки свой вкус, которого нельзя получить, если сделать пюре. Если есть сыр, то, когда все готово (вместе с картошкой надо засыпать и мясную часть, чтобы картошка приобрела запах копченой грудинки), порубите его так же мелко и смешайте. Все. Если что, грудинку можно заменить салом. Картошки нужно всего 2 крупных или 3 мелких – особо не разбегайтесь, потому что начинки хватает намного. Когда я делаю, то нам с женой и ребенком хватает раза на три поесть. Стоимость у блюда – копеечная. Килограмм грудинки я на рынке всегда брал по 160 рублей за кг (сейчас цены наверняка повысились, но я пока не покупал), 3 картошки – это рублей 5, тесто – 10 рублей.

P.S. Всем домашнее задание - посмотреть почем у вас продаются свежие огурцы в супермаркете. Я только писал, что трансконтинентальный огурец 49 рублей, как он стат стоить 59. Вот меня и интересует - это только у нас или пизда везде пошла? Данные давайте только свежие, за сегодня или завтра :) Сколько стоило на прошлой неделе - этого не надо.


Как заработать деньги на политических событиях

Как изменилась жизнь американцев в кризис

Замок Дракулы ставят на коммерческие рельсы

О котах, часть 1

Будущее нестандартной рекламы

Спонсор месяца - Вылечи свои финансы. GlavMed поможет.